Tsumugi Bakery

엔마치역에서 조금 걸어 들어가면 니시노쿄 고보리이케초에 자리한 Tsumugi Bakery를 만날 수 있다. 아담한 매장 안 가득 일본산 밀의 향을 머금은 빵들이 진열된 테이크아웃 전문 베이커리다. 이곳의 대표 메뉴 중 하나는 질기고 단단한 식감 대신 폭신하고 가벼운 식감으로 구워낸 베이글이다. 치즈가 듬뿍 들어간 치즈 베이글은 마치 그라탱 한 접시를 비운 듯한 든든한 만족감을 주어 아침 식사나 점심의 메인 메뉴로 손색이 없다. 말차나 더블 초코처럼 달콤한 맛도 갖추고 있어 취향에 맞게 고르는 재미가 있다.

매일 식탁에 올리기 좋은 식사빵 종류도 알차다. 겉은 고소하고 속은 쫄깃한 소금빵, 밀 본연의 은은한 단맛이 살아 있어 버터 없이 그대로 먹어도 맛있는 식빵은 질리지 않는 소박한 매력을 지녔다. 바삭한 겉껍질과 촉촉한 속살의 대비가 기분 좋은 바게트, 속재료를 채운 바게트 샌드위치 역시 든든함을 더한다.

달콤한 빵과 페이스트리도 눈여겨볼 만하다. 씹는 맛이 있는 반죽에 커스터드 크림을 곁들여 볼륨감 있게 완성한 크루아상 자망드와 부드럽고 포근한 식감의 크림빵, 초콜릿이 아낌없이 박힌 스콘 등 오후 간식 시간을 풍성하게 채워줄 품목들이 줄지어 있다.

영업은 화요일부터 금요일까지 평일 아침 8:30에 문을 열어, 출근길이나 나들이 전 잠시 들르기 편한 시간대다. 결제는 현금 외에 PayPay와 라쿠텐 페이도 지원하므로 마음에 드는 빵을 부담 없이 포장해 가기 좋다.